SAL DE MAR
ASEZOLÉ
LA SAL DE MAR QUE APORTA A TUS PLATILLOS UN INCREIBLE SABOR MIENTRAS MINERALIZA TU VIDA
Sal de producción artesanal a través de la evaporación del agua del mar que bordea las costas de la Péninsula de Yucatán.
Asezolé aporta un buena cantidad de minerales a tu vida, ya que, debido a su mínimo procesamiento, conserva un alto contenido en minerales como son: magnesio, potasio, calcio y muchos otros, además de oligoelementos que son beneficiosos para la salud como auxiliar en la hidratación, regulación del PH y antinflamatorio natural.
Desde tiempos remotos se ha considerado un elemento importante, désde moneda de pago para soldados romanos y antigüos rituales, hasta método de conservación y por supuesto condimento natural culinario.
NUESTRA SAL
ESPUMA DE SAL
Granulado fino que surge de la primera evaporación de las charcas de sal. Es el resultado de la primera etapa de cosecha de sal .
SAL EN GRANO
Son los cristales fromados en el fondo de la charca, siendo esta la última cosecha..
SU ORIGEN HACE LA DIFERENCIA
En las charcas de Celestún, resguardadas por las dunas y el manglar, se cosechan mediante producción artesanal, por proceso de evaporación, desde tiempos prehispánicos surge sal marina, Asezolé.
Su característica principal es la humedad y su peculiar sabor intenso que aporta un exquisito acento de sabor..
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AROMAS O Y N
MÉRIDA, YUCATAN, MX
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